卤牛肉不要只凉拌着吃，和这食材搭配一起炒，好吃又下饭简单易做
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摘要：卤牛肉不要只凉拌着吃，和这食材搭配一起炒，好吃又下饭简单易做 牛肉是很多人爱吃的肉类， 它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力。中医
卤牛肉不要只凉拌着吃，和这食材搭配一起炒，好吃又下饭简单易做
牛肉是很多人爱吃的肉类， 它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。
平时有空的时候会喜欢自己在家卤点牛肉， 卤牛肉即可随意切着冷盘吃，它会是道不错的下酒菜； 也可搭配上青椒爆炒，这样回锅后的牛肉会是家人都爱的下饭菜， 非常省时省力， 特别是下班后匆匆赶回家太累不愿花太多的时间在做饭菜上。
牛肉和辣椒，洋葱， 它们三在一起是很好的搭配，辣椒和洋葱能去除牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。简单快炒，无须五分钟， 就能让这样一道滋味十足的下饭菜端上餐桌，是不是也想试试呢？
【青椒炒卤牛肉】原料：卤牛肉 青椒 洋葱 料酒 油盐
制作： 1.烧热锅， 放入适量的油， 下入洋葱翻炒；
2. 洋葱爆香后加入牛肉片翻炒；
3. 再加入适量的料酒或者卤水汁炒一下；
4. 加入青椒片翻炒；
5. 青椒翻炒变色后加入盐调味， 翻炒均匀即可；
小贴士： 1. 牛肉是卤好了的， 其实平时家里可以备一点， 这样下班回来炒就十分省事了； 2 要先爆香洋葱，再放入牛肉片，这时可以加入料酒或者卤水汁翻炒； 3. 最后加入青椒， 变色后就可加入盐调味了。
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