辟谣：“小葱拌豆腐”真的对身体有害吗？
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摘要：辟谣：“小葱拌豆腐”真的对身体有害吗？ 小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。更有歇后语小葱拌豆腐一清二白为千家传
辟谣：“小葱拌豆腐”真的对身体有害吗？
小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。更有歇后语"小葱拌豆腐一清二白"为千家传颂，比喻清清楚楚,明明白白。但是，一直有吃“小葱拌豆腐”对身体有害的说法不断。那么“小葱拌豆腐”真的不能吃吗？
有的学者认为，豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏。而且长期食用产生这种人体不能吸收的草酸钙会在我们体内产生结石。
但也有的专家认为，小葱中的草酸含量本来就比其他很多蔬菜的要低。其次，即使蔬菜中含有草酸，与含钙量高的食物一起吃，让一部分钙质和草酸结合成草酸钙，沉淀在消化道里随粪便排出，另外即使结合成草酸钙随粪便排出体外也远比吸收了草酸后通过肾脏排出健康的多。
两种方法都是有理有据，使我们不知该如何是好。那么小编来总结一下。首先豆腐与葱合在一起形成草酸钙是事实，也确实是对身体没有什么好处。但也不必对小葱拌豆腐谈虎色变，只要控制适量即可。小葱拌豆腐所造成人体钙的缺乏，我们可以通过其它食物来补充，例如蛋、鱼虾、水果等。健康的身体，还是需要合理的饮食结构加上适量的运动才能达到。
那么，你对关于小葱拌豆腐的说法，赞同哪个呢？
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