吃一口酸甜爆汁！盘点南北方的几大樱桃产地

樱桃酸酸甜甜、小巧可爱，是很多人喜欢吃的水果，每年樱桃的上市时间也成为了“樱桃小丸子们”关心的焦点。其实等到四月，国内一些产地的早熟樱桃就要陆续上市了。

国内产樱桃的地方很多，那不同产地的樱桃有什么不同呢？哪里的樱桃才最值得入手呢？下面就来盘点下我国国内的几个樱桃产地。

你爱吃樱桃吗？图/网络

01 北方队之山东

烟台是我国最佳樱桃产区之一，大樱桃珠圆玉润、汁水丰富，绝对是颜值和口感的完美结合。其中，红灯是最常见的品种，多汁味甜带酸、成熟较早，价格比较便宜。

生长中的烟台樱桃。图/视觉中国

除了烟台，山东其他地方的樱桃也各具特色。

如果喜欢吃大樱桃，山东临沂沂南县五彩山的大红樱桃也很有名；如果喜欢吃小樱桃，日照五莲县的小樱桃，在当地也有近500年的种植历史，果皮薄，果实又软又嫩，水分充足。可惜五莲小樱桃成熟期仅10天左右，极少在市场交易。

五莲樱桃，图片来源：《风物中国志·五莲》摄影师：王建华

02 北方队之大连

说起大连樱桃，美早是一特色，很多人都觉得美早是大樱桃中最好吃的品种，好吃是事实，价格贵也是真的。

大连美早樱桃。图/视觉中国

美早是大连市农业科学研究所从美国引入的一种早熟樱桃品种。果皮有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为诱人的紫红色。果略大于红灯，风味比红灯好。

03 北方队之陕西

白鹿原不止有白鹿两家的故事，还有大樱桃。“灞桥樱桃”产地主要分布在白鹿原、霸陵坡和洪庆山浅山地区，是西北地区最大的樱桃产业基地。

白鹿原樱桃。图/视觉中国

这种樱桃的最佳采摘时期，是每年5月中旬至6月上旬。灞桥樱桃个大，果形端正，色泽鲜艳，果肉细嫩多汁、风味浓郁、酸甜适度。

04 南方队之湖北

湖北十堰的樱桃产区处秦岭、大巴山和武当山之间，受地理区位、特定环境的影响，十堰汉江樱桃果粒黄红、肉厚鲜美，享誉湖北及周边毗邻地区。

十堰樱桃。图/视觉中国

十堰樱桃因为成熟期短且集中、皮太薄、不能隔夜等特点，储存、运输都是阻碍其走上“流量巅峰”的大问题。早上买的小樱桃，中午就要吃掉。十堰樱桃果肉细嫩入口即化，吃多了也不会觉得涩口，还带着清香味。比起车厘子和大樱桃，小樱桃的酸味更为突出。

05 南方队之四川

四川甜樱桃主产区不少，但好吃的甜樱桃要数茂县。茂县甜樱桃的种植经历二十多年的发展，引进了大红灯、水晶、美早等30余个品种，有个大、色艳、味甜的特点。

黄里透红的四川本地樱桃。图/视觉中国

如果想尝尝四川本地樱桃，黄里透红的攀枝花米易樱桃才最能代表它的品质。别看米易樱桃个头小，但味道好。小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸。每年三月中旬米易樱桃就上市了，可以吃到四月底。

06 南方队之云南

云南的米线好吃，很多人都知道；云南赤鹫的樱桃好吃，很多人可能就不知道。

赤鹫樱桃。图/视觉中国

距离昆明约40公里处的赤鹫镇又名“凤昇乡”，意为“凤凰升起的地方”。镇内土壤肥沃、气候适宜、四季如春，适合樱桃生长。

赤鹫种植樱桃近4000亩，绝对称得上樱桃大户。每年4月，来赤鹫除了吃樱桃，还能赏樱桃，樱桃齐红的场面十分壮观。

樱桃也是重要的甜品原料。图/网络

国内哪些是樱桃的产地，不同产地的樱桃有什么特点，爱吃樱桃的你都记下了吗？做好笔记，等上市时间一到，可不要错过你心目中的“最佳樱桃”哦。

来评论区说说，你更爱大樱桃还是小樱桃呢？

文丨斯亮

参考资料

胡正刚《中国樱桃的分布及生产现状》

张力思《甜樱桃的起源、分布及栽培现状》

《风物中国志·五莲》