鲜花饼哪个牌子好 鲜花饼怎么选购

鲜花饼是我国云南的特产美食之一，云南是我国著名的旅游城市，去当地旅游的人都会带一些当地的特产，那么非鲜花饼了。那么，鲜花饼哪个牌子好？鲜花饼怎么选购？

鲜花饼哪个牌子好

云南鲜花饼可以说是云南经典的特产之一，常被作为伴手礼馈赠亲友，至于云南鲜花饼哪个牌子的好吃，众说纷纭，因为不同品牌的云南鲜花饼有不同的特色，而且有不同的口味，所以云南鲜花饼没有什么牌子最好，只有经过挑选对比之后最适合你口味的，常见的云南鲜花饼品牌有花G、嘉华、经贸宾馆、丫咪、花之源、花味道等等，你可以作为参考，并挑选出你最喜欢且最适合你的鲜花饼。

鲜花饼什么时候上市

鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。每年4月，等待鲜花饼的上市早已成为当地人民的共同期待，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花饼早已成为司空见惯的景象。

鲜花饼怎么选购

1.玫瑰花

玫瑰花虽然到处都有，但是论其质量，依旧当属云南最为上乘了，毕竟植物王国并非浪得虚名的。正是因为云南有着得天独厚的地理条件和气候，所以才为这道美食的存在创造了独特的主材料。云南所产的鲜花饼则是以云南特有的食用玫瑰为其主要原料，食用玫瑰特有的浓郁口感，这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。

2.蜂蜜

有花的地方自然少不了蜜，“有花无蜜，没有香气!”鲜花饼的另一大主角就是蜂蜜，用上好的野生蜂蜜与玫瑰花瓣均匀的搅拌，再加入少许猪油秘制成馅。接下来就是饼皮的制作，其实饼皮用料都大同小异，区别在于烘焙烤制的时间，一般情况下，饼皮呈金黄色为上品，这样的鲜花饼就是品质优越的鲜花饼。

3.食用香精

通常，商家都会给顾客提供一些样品供顾客品尝，在吃前先闻一闻鲜花饼是否有玫瑰花所特有的香气，如果味道刺鼻，或者香气不自然，则说明在制作时添加了大量的食用香精，这样的鲜花饼就不是品质优越的鲜花饼。

4.馅料的色泽

品质优越的鲜花饼馅料的色泽，用肉眼去观察，天然食用玫瑰色泽红润，在经过秘制之后颜色与红酒相似，不会特别鲜艳。再用手指轻轻摁压饼皮看看是否容易变碎，好的鲜花饼饼皮不易破碎，但也不能太硬。品尝鲜花饼时上好的鲜花饼给人以口感饱满，花香四溢，甜而不腻，回味悠长的感觉。

正宗鲜花饼哪里买

正宗鲜花饼自然得去云南买啦，其他的地方相对都比较难买到，不过你可以去美味之家看看，我以前去云南时候买过鲜花饼吃，后来在他们那买过，很正宗的，还不错。