糖精冬枣怎么辨认?糖精枣的鉴别

冬枣是非常好的秋季水果，可是糖精枣的出现让人不禁胆寒，今天小编就要为大家介绍一下，糖精冬枣怎么辨认?糖精枣的鉴别方法是什么?

糖精枣的鉴别

一、看:糖精枣，绿红颜色界限分明、红色部分发暗为铁锈、暗红色;自然熟的大枣红色边缘不规则，有红黄绿颜色过渡，红色部分有光泽。

二、摸:糖精枣,红色部分果皮褶皱;根部萎蔫，不耐储藏，时间久会果皮果肉分离、易腐烂。自然熟的大枣比较硬，时间长也不会果皮果肉分离。

三、尝:糖精大枣极甜，甚至发苦，果皮比果肉甜;还要注意如果买回后用水洗时，水都是甜的这种大枣一定有问题建议不要食用。

冬枣的吃法

一、冰糖炖冬枣

原料：冬枣10个，冰糖30克。

做法：将冬枣、冰糖和适量的清水放在蒸碗里，包上保鲜膜大火蒸40分钟后关火，出锅晾一晾就可食用。

说明：包上保鲜膜再蒸口感比较好，不会让水蒸汽滴到碗里。

二、豆煮冬枣

原料：冬枣10～15枚，赤小豆30克，虹豇豆30克。

做法：以上三种原料洗净后一起放在锅里，煮至豆子煮烂即可食用。

功效：有清热解毒和补血、降压等功效，尤其适合高血压患者食用，但切记不宜加糖。

三、韭黄蛤蜊煮冬枣

原料：韭黄150克，冬枣50克，蛤蜊肉200克。

做法：以上三种原料洗净后同放在锅中，加入适量的清水煮熟即可。

功效：有健脾益肾、养肝护胰、降糖调血和温经暖胃，尤其适合糖尿病食用，但脾胃虚寒者不宜食用。

吃冬枣的好处

由于冬枣果实中富含各种维生素，例如维生素A、维生素E，其次还包含了钾、钠、铁等微量元素。这些营养要素对于保持毛细血管的畅通、避免毛细血管壁脆性增加等有着重要的作用，从而对于高血脂、冠心病、心脑血管疾病等有着明显的预防作用。另外，冬枣还还对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症有着明显的治疗效果。

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