汤圆和元宵是一种东西吗
汤圆和元宵是一种东西吗
元宵节的这一天,民间有燃灯供佛、赏花灯、舞狮子、猜灯谜、吃汤圆和元宵的传统习俗。元宵和汤圆虽然都是圆的,也都是在正月十五吃的,但是还有有一定的区别的,不是同一种东西。汤圆和元宵的区别如下:
1、做法不同:元宵是“滚”出来的,汤圆是“包”出来的。传统元宵的做法是以馅料为基础,先固定出馅料,然后把馅料放在一个放有很多糯米粉的筛漏上,滚来滚去,直到滚成一个沾满糯米粉的球。而汤圆则是先做好糯米皮,然后把馅料包进去即可。
2、做法不同:一般情况下,元宵蒸或炸的偏多,汤圆多为煮的。
3、口感不同:元宵口感偏硬,汤圆口感偏软。
4、储存方式不同:汤圆可以冷冻保存比较长的时间,而元宵则不行。元宵一般都是现做现卖,因为如果冷冻就很容易开裂。
肉元宵是哪里的特产
肉汤圆是南方客家地区。肉汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品,是一道美味可口的名点,属于传统节日食品。肉汤圆作为汤圆的一种,即里面的馅为肉制作的一种汤圆。元宵节的主要吃食是元宵。不同于北方以豆沙、芝麻、果仁制成馅,放入机器不断摇晃使之沾上糯米粉的甜元宵做法;肉元宵不摇而是手工包制,馅心选用上等“罗汉肉(即猪肝的边沿部分,细嫩有韧性)”,汁水丰富,十分鲜美。
元宵节是纪念谁的
传说元宵节是汉文帝时为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后,吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱,优柔寡断,大权渐渐落在吕后手中.汉惠帝病死后吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下,朝中老臣,刘氏宗室深感愤慨,但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言。元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称“夜”为“宵”,正月十五日是一年中第一个月圆之夜,所以称正月十五为“元宵节”。根据道教“三元”的说法,正月十五日又称为“上元节”。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为主。元宵节是中国自古的传统节日,元宵赏灯始于上古民众在乡间田野持火把驱赶虫兽,希望减轻虫害,祈祷获得好收成。直到今天,中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把,成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来,更是盛极一时。参加歌舞者足达数万,从昏达旦,至晦而罢。当随着社会和时代的变迁,元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化,但至今仍是中国民间传统节日。